Tuesday, May 29, 2012

Fresh Swordfish Recipes


You'll learn a lot during a quick trip to the Monterey Bay Aquarium. They have an amazing array of aquatic habitats with everything from sea horses and jelly fish to sharks and eels. But, as foodies we were very interested in the Seafood Watch handouts explaining which fish are best to eat based on their environmental impact.

Of everything on the list, we were pleasantly surprised to see that domestically caught swordfish is a decent choice (it's labeled a "Good Alternative", in between the "Best Choices" and ones to "Avoid"). Swordfish is a middle choice because it should still be eaten in moderation - as a fish at the top of the food chain it can accumulate mercury from feasting on smaller, contaminated fish. But, since we've been big fans of swordfish for a long time, we were glad to see it back on the good side again.

Pictured at the top is Grilled Chili-Garlic Swordfish and Bok Choy from Whole Foods Market. The dish is easy to prepare and makes great use of punchy Asian flavors for a tart and spicy combination.

We also like the Grilled Swordfish with Mango Salsa from Food52, below. In this recipe, the swordfish goes tropical as it's grilled and topped with a sweet and tangy fresh mango salsa.


So, the next time you hit the market pick up some swordfish fillets and whip up one of these simple and flavorful swordfish dishes. You'll be glad you did.

Any other favorite themes, ingredients or dishes you'd like us to highlight? Post them in the comments! Also, Like us on Facebook and Follow us on Twitter for recipes, tips and more.

35 comments:

  1. oakley sunglasses,oakley vault,oakleys,oakley sunglasses cheap,oakley.com,sunglasses outlet,cheap oakley,cheap oakley sunglasses,oakley outlet,cheap sunglasses,oakley prescription glasses,fake oakleys,oakley sunglasses outlet,oakley glasses,oakley store,fake oakley,oakley sale,cheap oakleys,discount oakley sunglasses, cheap michael kors, oakley sunglasses,oakley vault,oakleys,oakley sunglasses cheap,oakley.com,sunglasses outlet,cheap oakley,cheap oakley sunglasses,oakley outlet,cheap sunglasses,oakley prescription glasses,fake oakleys,oakley sunglasses outlet,oakley glasses,oakley store,fake oakley,oakley sale,cheap oakleys,discount oakley sunglasses, oakley sunglasses,oakley vault,oakleys,oakley sunglasses cheap,oakley.com,sunglasses outlet,cheap oakley,cheap oakley sunglasses,oakley outlet,cheap sunglasses,oakley prescription glasses,fake oakleys,oakley sunglasses outlet,oakley glasses,oakley store,fake oakley,oakley sale,cheap oakleys,discount oakley sunglasses, michael kors,kors outlet,michael kors outlet,michael kors handbags,michael kors outlet online,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors, michael kors,kors outlet,michael kors outlet,michael kors handbags,michael kors outlet online,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors, ray ban,ray ban sunglasses,rayban,ray bans,ray ban outlet,ray-ban,raybans,ray ban wayfarer,ray-ban sunglasses,raybans.com,ray ban sunglasses outlet,rayban sunglasses,cheap ray ban, ray ban, michael kors handbags clearance, burberry outlet online, polo ralph lauren outlet, toms shoes, michael kors,kors outlet,michael kors outlet,michael kors handbags,michael kors outlet online,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors, polo ralph lauren outlet, ray ban,ray ban sunglasses,rayban,ray bans,ray ban outlet,ray-ban,raybans,ray ban wayfarer,ray-ban sunglasses,raybans.com,ray ban sunglasses outlet,rayban sunglasses,cheap ray ban

    ReplyDelete
  2. fangyanting20150925
    gucci, http://www.borseguccioutlet.it/
    prada handbags, http://www.pradahandbagsoutlet.co.uk/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglassesonline.us.com/
    nba jerseys, http://www.nbajerseys.us.com/
    replica watches, http://www.replicawatchesforsale.us.com/
    moncler coats, http://www.moncler.us.com/
    michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutletonline.com/
    ralph lauren shirts, http://www.poloralphlaurenshirts.us.com/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglasses-outlet.us.com/
    vans shoes, http://www.vans-shoes.cc/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassesdiscount.us.com/
    the north face outlet store, http://www.thenorthfaceoutletstores.org/
    beats by dr dre, http://www.beatsbydrdre-headphones.us.com/
    links of london, http://www.linksoflondons.co.uk/
    ugg uk, http://www.cheapuggboots.me.uk/
    prada shoes, http://www.pradashoes.us/
    soccer jerseys, http://www.cheapsoccerjersey.net/
    tiffany outlet, http://www.tiffany-outlet.us.com/
    longchamp outlet, http://www.longchampoutlet.name/
    hollister uk, http://www.hollistershirts.co.uk/
    nike huarache, http://www.nikeairhuarache.org.uk/
    adidas outlet store, http://www.adidasoutletstore.us.com/
    juicy couture outlet, http://www.juicycoutureoutlet.net/
    ed hardy clothing, http://www.edhardy.us.com/
    michael kors bags, http://www.michaelkorsbags.uk/
    coach outlet online, http://www.coachoutletonline.in.net/
    true religion jeans, http://www.truereligionjean.in.net/
    tory burch shoes, http://www.toryburchshoesoutlet.com/
    mulberry outlet, http://www.mulberryoutlet.com.co/
    swarovski outlet, http://www.swarovski-outlet.co.uk/

    ReplyDelete
  3. يعتبر شركة الضحى
    من اهم الشركات التى تقوم بخدمات التنظيف من الالف الى الياء

    فلدينا امكانية تنظيف الفلل – تنظيف المنازل –البيوت – المكاتب – الارضيات – الموكيت وغيرها من الاماكن كما ان اهتمام شركة الضحى بالتنظيف من الداخل والخارج

    فلا تتردد فى التواصل مع شركة تنظيف بالدمام
    الان ولدينا امكانية الوول الى اى مكان فى الدمام او خارج الدمام

    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركة رش مبيدات ودفان بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بالدمام
    شركة رش مبيدات ودفان بالدمام
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة تنظيف منازل بالدمام
    شركة تسليك مجارى بالدمام
    شركة مكافحه حشرات بالدمام
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام

    شركة الضحى

    ReplyDelete
  4. trang tri noi that của rất nhiều căn hộ là phương pháp không tồi trong những ngày cuối năm. phát minh làm đẹp trên tường cho phép người thiết kế diện tích sống mới mà không cần biến tấu đồ trang trí trong nhà đắt tiền như ghe sofa go , giuong ngu , tu phong ngu . các giải pháp đơn sơ và nhanh chóng như gia cong sat , gia cong inox lý tưởng cho các người bận rộn. các sáng chế tô điểm noi that phong khach dep , noi that phong ngu sáng chế và cách điệu, giúp tái chế các gì bạn có ở nhà hoặc sử dụng vật liệu rẻ tiền và các bí quyết thông minh cho phòng trang trí. tích hợp đáng choáng ngợp của những vật liệu do go nha bep hay sat my thuat sẽ là sự tái hợp choáng ngợp của cá tính và hàng thủ công sẽ biến bức tường thành bức tranh tinh xảo và đổi thay thiết kế nội thất của bạn mà không mất quá nhiều thời gian

    ReplyDelete
  5. Bạn đang bối rối vì có quá nhiều thương hiệu nổi tiếng về ban ghe sofa, mau tu bep gia re và cũng không biết chất liệu nào cho gia cong noi that là tốt nhất, thiết kế nào phù hợp nhất cho gia đình bạn? Và bạn chưa chọn được cho gia đình noi that van phong nào ưng ý? su kien quang cao hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn. san pham sat my thuat noi that inox được thiết kế dựa trên sự kết hợp hài hoà giữa màu sắc, kiểu dáng và không gian kiến trúc của từng ngôi nhà. Những tông màu hiện đại, thiết kế trẻ trung theo từng phong cách. Chúng tôi sẻ mang đến cho bạn những bộ sofa giá rẻ thiet ke bang hieu quang cao hợp với không gian sống.

    ReplyDelete