Friday, March 18, 2011

What's the deal with Angus Beef?


Over the past couple years, Angus Beef has been popping up in menus and grocery stores everywhere. Where did it come from? Based on the marketing, it sounds like Angus equals better beef. But, is that true, is Angus better than the rest?

Angus Beef is usually sold by name, giving it an air of exclusivity, but Black Angus is actually the most popular breed of cattle in the United States with over 300,000 registered animals. Angus Cattle (called Aberdeen Angus in the rest of the world) is a breed of cattle native to Aberdeenshire and Angus in Scotland. They can be either red or black, but black have become the preferred color. Angus Cattle are also hornless, which gives them a look distinct from other cows.

1. Why are we hearing so much about Angus?

One of the reasons Angus is so popular is because over the past decade it became a favorite of the fast food industry. And, in case you hadn't noticed, the fast food industry does a lot of marketing! McDonald's, Burger King and Hardee's all offer Angus burgers as premium options on their menus. But, it's important to remember that Angus describes the type of cattle, not the quality of the meat.

2. Is Angus worth it?

Basically, Angus is only better if it has a high USDA rating, just like other kinds of beef. In order of quality from highest to lowest, beef can be Prime, Choice, Select, Commercial, Utility or Cutter. So, even if you see "Angus" on the label, you should still check the quality designation.

Where it gets confusing is when you encounter the label "Certified Angus Beef" which is actually a brand started in 1978 by the American Angus Association. Certified Angus Beef must be in the top two-thirds of quality (so Prime or Choice) and have modest marbling. The branding and quality specs for Certified Angus Beef is done by the American Angus Association, so it's not a government designation checked by public inspectors.

The reason Angus has become so popular is because the cattle naturally have more meat than other breeds and have well-distributed marbling of fat in the meat. Besides Angus, it's worth knowing about Wagyu Beef (also called Kobe Beef when it's from Japan). Kobe/Wagyu Beef often has 20-30% marbling in the ribeye cut, whereas USDA Prime meat usually has 6-8% marbling. As a result, Kobe is usually more tender and tasty than regular beef. In Japan, Kobe cattle are things of legend because they're sometimes given beer in their feed (to increase appetite during the summer) and massaged to promote relaxation. American Wagyu cattle aren't usually given those spa treatments, but the extra marbling is there and worth a try.

Well, that's the dish on Angus Beef, so the next time you order an Angus Burger or buy Angus Beef at the market you know what you'll be getting.

Any other favorite ingredients or dishes you'd like us to highlight? Post them in the comments section or on our Facebook page! And while you're at it, "Like" us on Facebook and follow us on Twitter to get helpful updates in your news feed.

93 comments:

  1. Amazing how simple it can be to communicate with people and have them understand a certain topic, you made my day.


    jack

    ReplyDelete
  2. I'm friends with a few farmers who raise Angus. These farmers admit that the promotion of Angus is a marketing ploy by the Angus Growers Association to increase sales. These farmers also say that when they eat beef, they don't care what breed it is. They do care how it was raised and fed, so they are at an obvious advantage. For a variety of reasons, they do like Angus as a breed. The primary reason is that Angus cows have smaller calves and birthing is easier.

    ReplyDelete
  3. https://www.google.com/#q=Comment+as:++site:http://blog.foodpair.com&start=50
    http://blog.foodpair.com/2011/08/our-guide-to-camping-eating-in-style.html?showComment=1427433748344#c3555928796272352192
    http://blog.foodpair.com/2012/03/olive-oil-myths-and-facts.html?showComment=1427433750350#c974163436042483157
    http://blog.foodpair.com/2010/12/time-is-right-for-fiesta.html?showComment=1427433760615#c6791300276149816373
    http://blog.foodpair.com/2011/01/dig-into-seasonal-root-vegetables.html?showComment=1427433762960#c6470659548570806571
    http://blog.foodpair.com/2011/03/whats-deal-with-angus-beef.html
    http://blog.foodpair.com/2010/12/recovery-diet-new-years-day-and-beyond.html?showComment=1427433767909#c369863119510894845
    http://blog.foodpair.com/2012/01/super-bowl-snacking.html?showComment=1427433769900#c162043347412483279
    http://blog.foodpair.com/2011/05/regional-breakfast-specialties.html?showComment=1427433771953#c2360423873484403252
    http://blog.foodpair.com/2011/11/how-to-ripen-avocados-and-more.html?showComment=1427433776751#c5444235322344770058
    http://blog.foodpair.com/2012/06/why-you-should-ditch-store-bought-olive.html?showComment=1427433781863#c2286993513445226454
    http://blog.foodpair.com/2010/08/make-perfect-omelet-with-these-simple.html?showComment=1427433784206#c5931621657489662091
    http://blog.foodpair.com/2012/04/seasonal-spotlight-spring-strawberries.html?showComment=1427433788871#c667076679816879776

    ReplyDelete

  4. Numerous sites that have porn movies in the world here We offer you the best today pornographic sites here We have the hottest movies on the following link to an argument here porn movies from << here >> Movies mere months of Arabs << here >> here to watch movies sex hot << here >>
    here
    here
    here
    here
    here
    here

    ReplyDelete
  5. تسليك مجارى
    تنظيف بابها
    تنظيف بيوت بابها
    تنظيف خزانات بابها
    تنظيف سجاد بابها
    تنظيف شقق بابها
    تنظيف فلل بابها
    تنظيف قصور بابها
    تنظيف منب بابها
    تنظيف مجالس بابها
    تنظيف مدارس بابها
    تنظيف مسابح بابها
    تنظيف مساجد بابها
    تنظيف منازل بابها
    تنظيف موكيت بابها
    رش مبيدات بابها
    شفط بيا رات بابها

    عزل اسطح بابها
    عزل حمامات بابها
    عزل خزانات بابها
    كشف تسربات مياه بابها
    مكافحة البق بابها
    مكافحة الدفان بابها
    مكافحة النمل بابها
    مكافحة حشرات بابها
    نقل اثاث بابها
    نقل عفش بابها
    تسليك مجارى باجبيل
    تنظيف بالجبيل
    تنظيف بيوت بالجبيل
    تنظيف خزانات بالجبيل
    تنظيف سجاد بالجبيل
    تنظيف شقق بالجبيل
    تنظيف فلل بالجبيل
    تنظيف قصور بالجبيل
    تنظيف مجالس بالجبيل
    تنظيف مدارس بالجبيل
    تنظيف مسابح بالجبيل

    تنظيف مساجد بالجبيل
    تنظيف منازل بالجبيل
    تنظيف موكيت بالجبيل
    رش مبيدات بالجبيل
    شفط بيارات بالجبيل
    عزل اسط بالجبيل

    ReplyDelete
  6. عزل حمامات بالجبيل
    عزل خزانات بالجبيل
    كشف تسربات بالجبيل
    مكافحة البق بالجبيل
    مكافحة الدفان بالجبيل
    مكافحة النمل الابيض بالجبيل
    مكافحة النمل بيالجبيل
    مكافحة حشرات بالجبيل
    نقل اثاث بالجبيل
    نقل عفش بالجبيل
    تسليك مجارى بالخبر
    تنظيف بالخبر
    تنظيف بيوت بالخبر
    تنظيف خزانات بالخبر
    تنظيف سجاد بالخبر

    تنظيف شقق بالخبر
    تنظيف فلل بالخبر
    تنظيف قصور بالخبر
    تنظيف مجالس بالخبر
    تنظيف مدارس بالخبر
    تنظيف مسابح بالخبر
    تنظيف مساجد بالخبر
    تنظيف منازل بالخبر
    تنظيف موكيت بالخبر
    رش مبيدات بالخبر
    شفط بيارات بالخبر
    عزل اسطح بالخبر
    عزل حمامات بالخبر
    عزل خزانات بالخبر
    كشف تسربات بالخبر
    مكافحة البق بالخبر
    مكافحة الدفان بالخبر
    مكافحة النمل بالخبر
    مكافحة حشرات بالخبر
    نقل اثاث بالخبر
    نقل عفش بالخبر

    تسلييك مجارى بالخفجى
    تنظيف الخفجى
    تنظيف بيوت بالخفجى
    تنظيف خزانات بالخفجى
    تنظيف سجاد بالخفجى
    تنظيف شقق بالخفجى
    تنظيف فلل بالخفجى

    ReplyDelete
  7. تنظيف مجالس بالخفجى
    تنظيف مدارس بالخفجى
    تنظيف مسابح بالخفجى
    تنظيف مساجد بالخفجى
    تنظيف مدارس بلخفجى
    تنظيف موكيت بالخفجى
    رش مبيدات بالخفجى
    شفط بيارات بالخفجى
    عزل اسطح بالخفجى
    عزل حمامات بالخفجى
    عزل خزانات بالخفجى
    مكافحة البق بالخفجى
    مكافحة الدفان بالخفجى

    النمل الابيض بالخفجى
    مكافحة حشرات بالخفجى
    نقل اثاث بالخفجى
    نقل عفش بالخفجى
    تسليك مجارى بالدمام
    تنظيف بالدمام
    تنظيف بيوت بالدمام
    تنظيف خزانات بالدمام
    تنظيف سجاد بالدمام
    تنظيف شقق بالدمام
    تنظيف فلل بالدمام
    تنظيف قصور بالدمام
    تنظيف مجالس بالدمام
    تنظيف مدارس بالدمام
    تنظيف مسابح بالدمام
    تنظيف مساجد بالدمام
    تنظيف موكيت بالدمام
    شفط بيارات بالدمام
    عزل حمامات بالدمام
    عزل خزانات بالدمام
    مكافحة الدفان بالدمام

    مكافحة النمل الابيض بالدمام
    نقل اثاث بالدمام
    نقل عفش بالدمام
    تسليك مجارى بالطائف
    تنظيف بالطائف
    تنظيف بيوت بالطائف

    ReplyDelete
  8. تنظيف سجاد بالطائف
    تنظيف شقق بالطائف
    تنظيف فلل بالطائف
    تنظيف قصور بالطائف
    تنظيف مجالس بالطائف
    تنظيف مداؤس بالطائف
    تنظيف مسابح بالطائف
    تنظيف مساجد بالطائف
    تنظيف منازل بالطائف
    تنظيف موكيت بالطائف
    رش مبيدات بالطائف
    شفط بيارارت بالطائف
    عزل اسطح بالطائف
    عزلحمامات بالطائف

    عزل خزانات بالطائف
    كشف تسربات بالطائف
    مكافحة البق بالطائف
    مكافحة الدفان بالطائف
    مكافحة النمل الابيض بالطائف
    مكافحة حشرات بالطائف
    نقل اثاث بالطائف
    نقل عفش بالطائف
    تسليك مجارى بالطائف
    تنظيف بالظهؤان
    تنظيف بيوت بالظهران
    تنظيف خزانات بالظهران
    تنظيف سجاد بالظهران
    تنظيف شق بالظهران
    تنظيف فلل بالظهران
    تنظيف قصور بالظهران
    تنظيف مجالس بالظهران
    تنظيف مدارس بالظهران
    تنظيف مسابح بالظهران
    تنظيف مساجد بالظهران
    تنظبف منازل بالظهران

    تنظيف موكيت بالظهران
    رش مبيدات بالظهران
    شفط بيارا تبالظهران
    عزل اسطح بالظهران
    عزل حمامات بالظهران
    عزل خزانات بالظهران
    كشف تسربات بالظهران
    مكافحة البق بالظهران
    مكافحة الدفان بالظهران

    ReplyDelete

  9. http://t-m7.com
    http://t-m7.com/?p=12
    http://t-m7.com/?p=11
    http://t-m7.com/?p=10
    http://t-m7.com/?p=9
    http://t-m7.com/?p=8


    لتعاون المثالى
    لتعاون المثالى
    لتعاون المثالى

    شركة رش مبيدات بالرياض
    افضل شركة رش مبيدات بالرياض
    ابي شركة رش مبيدات بالرياض
    شركات رش مبيدات بالرياض
    تنظيف رش بالرياض
    رش مبيدات
    افضل شركات رش مبيدات بالرياض
    شركة نقل اثاث بالرياض
    افضل شركة نقل اثاث بالرياض
    ابي افضل شركة نقل بالرياض
    افضل شركات نقل الاثاث بالرياض
    نقل اثاث
    نقل اثاث بالرياض
    شركات نقل اثاث بالرياض

    شركة تنظيف خزانات بالرياض
    افضل شركة تنظيف خزانات بالرياض
    ابي افضل شركة تنظيف خزانات بالرياض
    ابي شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركاتن تنظيف خزانات بالرياض
    تنظيف خزانات بالرياض
    تنظيف خزانات
    شركة تنظيف منازل بالرياض
    ابي افضل شركة تنظيف منازل بالرياض
    افضل شركة تنظيف منازل بالرياض
    شركات تنظيف منازل بالرياض
    تنظيف منازل بالرياض
    تنظيف منازل
    افضل شركات تنظيف منازل بالرياض
    شركة تنظيف بالرياض
    ابي شركة تنظيف بالرياض
    شركات تنظيف بالرياض
    تنظيف بالرياض
    افضل شركه تنظيف بالرياض
    افضل شركات تنظيف بالرياض
    شركة تنظيف

    ReplyDelete

  10. تنظيف مجالس بالرياض
    نظافه مجالس الرياض
    تنظيف موكيت بالرياض
    نظافه موكيت بالرياض
    مقاولات عامه بالرياض
    تنظيف بيارات الرياض
    نظافه بيارات بالرياض
    تسليك مجارى بالظعظ بالرياض
    تسليك مجارى بالبستهات بالرياض
    تسليك مجارى بالرياض
    تسليك مجارىحمامات بالرياض
    تسليك مجارى المطابخ
    شركة وايتشفط بيارات بالرياض
    صيانه فلل بالرياض
    صيانه بيوت بالرياض
    صيانه منازل بالرياض
    صيانه مساجد بالرياض
    صيانه قصور بالرياض
    صيانه شقق بالرياض
    عزل حمامات بالرياض
    عزل حمامات بالرياض
    عزل اسطح بالرياض
    عزل اسطح بالرياض
    عزل خزانات بالرياض
    عزل خزانات بالرياض
    ترميم فلل بالرياض
    ترميم فلل بالرياض
    نقل عفش بالرياض
    نقل عفش بالرياض
    نقل داخل الرياض
    كشف تسرباتب الرياض
    نقل خارج الرياض
    كشفت سربات الرياض
    كشف تسربات المطابخ بالرياض
    حمامات سباحه
    مكافحة حشرات بالرياض
    مكافحة فئران بالرياض
    مكافحة البق الرياض
    النمل الابيض بالرياض
    رش مبيدات بالرياض
    تنظيف بالرياض

    ReplyDelete
  11. trang tri noi that của rất nhiều căn hộ là phương pháp không tồi trong những ngày cuối năm. phát minh làm đẹp trên tường cho phép người thiết kế diện tích sống mới mà không cần biến tấu đồ trang trí trong nhà đắt tiền như ghe sofa go , giuong ngu , tu phong ngu . các giải pháp đơn sơ và nhanh chóng như gia cong sat , gia cong inox lý tưởng cho các người bận rộn. các sáng chế tô điểm noi that phong khach dep , noi that phong ngu sáng chế và cách điệu, giúp tái chế các gì bạn có ở nhà hoặc sử dụng vật liệu rẻ tiền và các bí quyết thông minh cho phòng trang trí. tích hợp đáng choáng ngợp của những vật liệu do go nha bep hay sat my thuat sẽ là sự tái hợp choáng ngợp của cá tính và hàng thủ công sẽ biến bức tường thành bức tranh tinh xảo và đổi thay thiết kế nội thất của bạn mà không mất quá nhiều thời gian

    ReplyDelete
  12. شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة نقل اثاث بالقطيف
    شركة نقل عفش بالقطيف
    شركة تسليك مجارى ببقيق
    شركة تنظيف ببقيق
    شركة تنظيف بيوت ببقيق
    شركة تنظيف خزانات ببقيق
    شركة تنظيف سجاد وموكيت ببقيق
    شركة تنظيف شقق ببقيق
    شركة تنظيف فلل ببقيق
    شركة تنظيف مجالس ببقيق
    شركة تنظيف منازل ببقيق
    شركة رش مبيدات ببقيق
    شركة شفط بيارات ببقيق
    شركة عزل اسطح ببقيق
    شركة عزل خزانات ببقيق
    شركة كشف تسريبات المياه ببقيق
    شركة مكافحة البق ببقيق
    شركة مكافحة النمل الابيض ببقيق
    شركة مكافحة حشرات ببقيق
    شركة نقل اثاث ببقيق
    شركة نقل عفش ببقيق
    شركة تسليك مجارى براس تنوره
    شركة تنظيف براس تنوره
    شركة تنظيف بيوت براس تنوره
    شركة تنظيف خزانات براس تنوره
    شركة تنظيف سجاد وموكيت براس تنوره
    شركة تنظيف شقق براس تنوره
    شركة تنظيف فلل براس تنوره
    شركة تنظيف مجالس براس تنوره
    شركة تنظيف منازل براس تنوره
    شركة رش مبيدات براس تنوره
    شركة شفط بيارات براس تنوره
    شركة عزل اسطح براس تنوره
    شركة كشف تسريبات المياه براس تنوره
    شركة مكافحة البق براس تنوره
    شركة مكافحة النمل الابيض براس تنوره
    شركة مكافحة حشرات براس تنوره
    شركة عزل خزانات براس تنوره
    شركة نقل اثاث براس تنوره
    شركة نقل عفش براس تنوره

    ReplyDelete
  13. شركة تنظيف خزانات بالخبر
    شركة تنظيف سجاد بالخبر
    شركة تنظيف بالخبر
    شركة تنظيف بالخبر
    شركة تنظيف مجالس بالخبر
    شركة تنظي منازل بالخبر
    شركة رش مبيدات بالخبر
    شفط بيارات بالخبر
    عزل ايطح بالخبر
    عزل خزانات بالخبر
    كشف تسربات بالخبر
    مكافحة البق بالخبر
    مكافحة النمل الابيض بالخبر
    مكافحة حشرات بالخبر
    شركة نقل اثاث بالخبر
    شركة نقل عفش بالخبر
    شركة تسليك بالقطيف
    شركة تنظيف بالظهران
    شركة تنظيف بيوت بالظهران
    شركة تنظيف خزانات بالظهران
    شركة تنظيف سجاد وموكيت بالظهران
    شركة تنظيف شقق بالظهران
    شركة تنظيف فلل بالظهران
    شركة تنظيف منازل بالظهران
    شركة رش مبيدات بالظهران
    شركة شفط بيارات بالظهران
    شركة عزل اسطح بالظهران
    شركة عزل خزانات بالظهران
    شركة تنظيف مجالس بالظهران
    شركة كشف تسريبات المياه بالظهران
    شركة مكافحة البق بالظهران
    شركة مكافحة النمل الابيض بالظهران
    شركة مكافحة حشرات بالظهران
    شركة نقل اثاث بالظهران
    شركة نقل عفش بالظهران
    شركة تسليك مجارى بالقطيف
    شركة تنظيف بالقطيف
    شركة تنظيف بيوت بالقطيف
    شركة تنظيف خزانات بالقطيف
    شركة تنظيف سجاد وموكيت بالقطيف
    شركة تنظيف شقق بالقطيف
    شركة تنظيف فلل بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف
    شركة تنظيف منازل بالقطيف
    شركة رش مبيدات بالقطيف
    شركة شفط بيارات بالقطيف
    شركة عزل اسطح بالقطيف
    شركة عزل خزانات بالقطيف
    شركة كشف تسريبات المياه بالقطيف
    شركة مكافحة البق بالقطيف

    ReplyDelete
  14. head soccer unblocked is a web page on the topic of our sport. Here we have many games like head soccer and head soccer 2 or Big Head Soccer . soccer heads And Big Head Football or big head basketball there is your great experience about football . Good luck

    ReplyDelete
  15. Gaming world where everyone entertained with games like Run 3 unblocked or Run 4 unblocked or Run unblocked . The adventure racing game as Car Racing Games or game that a lot of people like the Super Mario Unblocked or Donkey Kong Unblocked is also very attractive. Have fun!

    ReplyDelete
  16. head soccer is one of our selected free online games. Choose your favorite soccer team and win the Champions League. There are many famous game for youhead soccer 2 and soccer heads and Big Head Soccer or Big Head Football , big head basketball . head soccer unblocked and unblocked games are also interesting games.

    ReplyDelete

  17. Our Detroit Lions Banner Flag measures 28x40 inches, is constructed of 2-ply 100% polyester, and provides a top sleeve for hanging vertically from a wood flagpole. The Detroit Lions Banner Flag is high quality dye sublimated with the NFL Lions logo as shown. NFL Banners Flags are a perfect way to show neighbors your NFL team allegiance by flying from your front porch, patio, or deck.
    nfl house divided flags
    dallas cowboys american flagLions house divided flags
    Houston Texans stars and stripes flags

    ReplyDelete
  18. maglie calcio 2017,
    maglie calcio poco prezzo, Maglia AS Roma 2017
    Maglia inter milan outletSulla base di aspetto tipico del Galatasaray, metà rosso e giallo a metà, il kit Galatasaray 16-17 aggiunge un modello strisce mai vista prima per la parte anteriore e posteriore. Circa ispira le maniche della mascherina kit Vapor Nike, le strisce offrono una completamente nuova assumere il tradizionale disegno della camicia Galatasaray.

    ReplyDelete