Thursday, February 9, 2012

How to Cook Winter Vegetables


With winter in full swing, it's time to learn how to make great use of all those winter vegetables. In case you hadn't noticed, winter is here and according to the most accurate weatherman (Punxsutawney Phil, of course), it's going to be around for a while. So, what's a winter vegetable? Kale and Mushrooms are in-season in California right now. On top of that, now's the perfect time to use Root Vegetables like Beets, Cabbage, Carrots, Salsify and Yams.

How can FoodPair help? We offer free access to nearly a million recipes, so pick a winter vegetable that you already have at home or one you'd like to cook with and enter it into the FoodPair Recipe Search Engine. After that, use our powerful filters to narrow your results by course, diet, your favorite food sites or more.

Without further ado, here are 5 great recipes for using winter vegetables.


Warm Cabbage Salad
This salad is a great option as a starter or side dish.
Ingredients: Olive Oil, Shallot, Cabbage, Parsley, Caraway Seed, Salt, White Wine Vinegar, Green Apple


Roasted Carrots & Beets with the Juiciest Pork Chops
Roasting is a great way to bring out the flavor of veggies.
Ingredients: Garlic, Lemon, Balsamic Vinegar, Rosemary, Beet, Thyme, Sage, Pork Chops, Orange Juice, Carrots


Salmon with Salsify & Celery Root Puree
This elegant dish includes a great puree of root vegetables.
Ingredients: Garlic, Olive Oil, Bacon, Salmon, Shallot, Butter, Celery, Thyme, Sage, Pepper, Salsify


Kale, Mushroom & Tomato Saute with Polenta
Everyone will love this hearty and flavorful vegetarian dish.
Ingredients: Garlic, Olive Oil, Parmesan Cheese, Sun Dried Tomato, Mushrooms, Kale, Polenta, Salt, Black Pepper


Baked Yams with Ginger Molasses Butter
Yams (aka Sweet Potatoes) are incredibly flavorful when baked.
Ingredients: Sweet Potato, Ginger, Brown Sugar, Crystallized Ginger, Molasses, Ground Clove



Now you have all the recipes you need to cook delicious dishes with winter vegetables. Enjoy!

Any other favorite themes, ingredients or dishes you'd like us to highlight? Post them in the comments section or on our Facebook page! And while you're at it, Like us on Facebook for helpful updates in your news feed.

2 comments:

  1. trang tri noi that của rất nhiều căn hộ là phương pháp không tồi trong những ngày cuối năm. phát minh làm đẹp trên tường cho phép người thiết kế diện tích sống mới mà không cần biến tấu đồ trang trí trong nhà đắt tiền như ghe sofa go , giuong ngu , tu phong ngu . các giải pháp đơn sơ và nhanh chóng như gia cong sat , gia cong inox lý tưởng cho các người bận rộn. các sáng chế tô điểm noi that phong khach dep , noi that phong ngu sáng chế và cách điệu, giúp tái chế các gì bạn có ở nhà hoặc sử dụng vật liệu rẻ tiền và các bí quyết thông minh cho phòng trang trí. tích hợp đáng choáng ngợp của những vật liệu do go nha bep hay sat my thuat sẽ là sự tái hợp choáng ngợp của cá tính và hàng thủ công sẽ biến bức tường thành bức tranh tinh xảo và đổi thay thiết kế nội thất của bạn mà không mất quá nhiều thời gian

    ReplyDelete