Monday, October 31, 2011

Dishes to Fight Old Man Winter


No one (least of all the TV weather-watchers) predicted that the northeast US would get socked with a huge snowstorm before Halloween. When cold weather hits we'd all like to follow the birds and fly to Florida. But, most of us can't take our jobs on the road so we have to do the next best thing- fire up the stove to cook winter dishes that'll warm us from the inside out.

Cooking for winter is easier than you think. Focus on soups and stews that can simmer for hours on the stove. The best thing about these dishes is that they often taste better and better as leftovers because the flavors continue to concentrate. Another thing we love about winter dishes is that they use great ingredients missing for the rest of the year like chestnuts, pomegranate, apples and cinnamon. Wash it all down with some warm, spiced apple cider and you're back in business!

To help you plan the perfect winter dinner menu, we revved up the FoodPair Recipe Search Engine and built a complete menu from appetizer to dessert.


Winter Squash Crostini
Start your winter meal in style with these tasty crostini.
Ingredients: olive oil, shallot, salt, black pepper, butternut squash, baguette, almond butter


Favourite Winter Salad
Jamie Oliver delivers a great salad with watercress and halloumi.
Ingredients: anchovies, creme fraiche, olive oil, little gem lettuce, watercress, fennel, halloumi cheese, pomegranate


Roasted Squash Soup with Chestnut Puree
This classic winter soup is hearty and delicious.
Ingredients: butternut squash, chicken stock, chestnut puree, heavy cream, brandy, olive oil, salt and pepper


Spiced Lamb Stew with Walnuts & Pomegranate
It's hard to beat candy apples with a twist.
Ingredients: lamb shoulder, flour, red onion, celery, garlic, cinnamon, walnuts, bay leaves, pomegranate


Apple Cider Pie
Finish it all off with a delicious apple pie.
Ingredients: pie crust, apple cider, sugar, cornstarch, lemon juice, vanilla extract, apples, egg, pumpkin-pie spice



You have the colorful Halloween recipes, now all you need is a costume!

Any other favorite themes, ingredients or dishes you'd like us to highlight? Post them in the comments section or on our Facebook page! And while you're at it, "Like" us on Facebook for helpful updates in your news feed.

13 comments:

  1. trang tri noi that của rất nhiều căn hộ là phương pháp không tồi trong những ngày cuối năm. phát minh làm đẹp trên tường cho phép người thiết kế diện tích sống mới mà không cần biến tấu đồ trang trí trong nhà đắt tiền như ghe sofa go , giuong ngu , tu phong ngu . các giải pháp đơn sơ và nhanh chóng như gia cong sat , gia cong inox lý tưởng cho các người bận rộn. các sáng chế tô điểm noi that phong khach dep , noi that phong ngu sáng chế và cách điệu, giúp tái chế các gì bạn có ở nhà hoặc sử dụng vật liệu rẻ tiền và các bí quyết thông minh cho phòng trang trí. tích hợp đáng choáng ngợp của những vật liệu do go nha bep hay sat my thuat sẽ là sự tái hợp choáng ngợp của cá tính và hàng thủ công sẽ biến bức tường thành bức tranh tinh xảo và đổi thay thiết kế nội thất của bạn mà không mất quá nhiều thời gian

    ReplyDelete